Как гибкая упаковка может сократить пищевые отходы и выбросы углекислого газа
Пищевые отходы обычно не вызваны «некачественной едой»
Это вызвано временем, воздействием и обращением. - Продукты питания могут высохнуть, окислиться, протечь, раздавиться или потерять качество после открытия. Вот почему гибкая упаковка для пищевых продуктов стала одним из наиболее эффективных инструментов сокращения отходов в современных цепочках поставок.
Почему гибкая упаковка эффективна
Люди часто полагают, что гибкая упаковка предназначена главным образом для удобства. Фактически, его самым большим преимуществом является инженерный контроль. Производители могут настроить структуру пленки так, чтобы она полностью соответствовала требованиям продукта: барьерность, прочность герметизации, ударная вязкость или термостойкость.
Ниже приведены области, в которых гибкие упаковочные формы для пищевых продуктов особенно хороши:
Контроль препятствий
Многие гибкие упаковочные материалы для пищевых продуктов обеспечивают более точную защиту от кислорода и влаги, чем обычная твердая упаковка. Это важно, поскольку срок годности часто является барьером, а не вопросом рецепта. Если окисление или водный обмен — ваш враг номер один, лучшие барьеры обычно могут продлить срок годности упаковки пищевых продуктов без изменения ингредиентов.
Производительность уплотнения
В реальной дистрибуции уплотнения и материалы одинаково важны. Даже тонкие пленки со слабой герметизацией не сработают. Гибкая упаковка может быть спроектирована с использованием надежных герметичных окон (что крайне важно для высокоскоростных упаковочных линий), что позволяет сократить количество утечек и отходов.
Долговечность распределения
Гибкие пакеты выдерживают вибрацию, падения, сжатие и штабелирование в холодильной цепи, тем самым уменьшая повреждения. Это тихий, но значительный преобразователь отходов.
Повторное запечатывание и «полностью израсходованное» поведение
Бытовые отходы часто появляются после открытия. Функция повторного запечатывания (молния, бегунок, слив для воды) и улучшенная система распределения уменьшили проблему «забывания после однократного открытия» -, особенно для закусок, сыра, порошков, замороженных продуктов и соусов.
Углеродное соединение
Пищевые отходы – это не просто проблема мусора; Это множитель выбросов. Выбросы углерода от пищевых отходов включают все материалы, используемые для производства пищевых продуктов -, воды, удобрений, энергии, охлаждения и транспорта. Когда упаковка предотвращает порчу, она также снижает все эти ненужные выбросы.
Гибкая упаковка может сократить выбросы двумя способами одновременно:
Во-первых, он предотвращает выбрасывание продуктов питания за счет повышения их защиты и увеличения срока хранения.
Во-вторых, гибкая упаковка обычно легкая и удобна при транспортировке, что позволяет снизить выбросы при транспортировке.
Это крайне важно для производителей: наиболее устойчивым решением является то, которое снижает общие потери системы, а не то, которое кажется чрезвычайно упрощенным.
| Категория еды | Упаковка, которая обычно работает лучше всего | Почему это уменьшает количество отходов |
| Закуски, выпечка, крупы | Высоко-барьерный пакет или флоу-пакет-с хорошими запечатываниями. | Замедляет старение и окисление; уменьшает дробление продукта |
| Кофе, чай, специи | Пакет с высокой-барьерной защитой (часто с такими функциями, как легкое-открытие и надежное повторное запечатывание) | Защищает аромат и предотвращает повреждение от влаги/кислорода. |
| Порошки (молоко, протеин, смеси) | Влагозащитные-пакеты с чистым дозатором | Уменьшает комкование и загрязнение после открытия. |
| Соусы, приправы | Пакеты с носиком | Контролируемое дозирование и повторное запечатывание уменьшают количество остатков и беспорядка. |
| Замороженные продукты | Гибкие пакеты для упаковки замороженных продуктов. | Уменьшает вероятность ожогов, проколов и повторных-отходов при замораживании. |
| Свежие белки (мясо/морепродукты) | Вакуумные или высоко-гибкие конструкции (зависит от-продукта) | Контроль кислорода и целостность уплотнений снижают вероятность порчи и утечек. |
| Готовые блюда | Гибкие конструкции,-способные к нагреву (где применимо) | Повышает безопасность и стабильность; в некоторых случаях сокращает количество отходов в холодной-цепи |
краткое содержание
Гибкая упаковка — это не просто трансформация формата -, это стратегия сокращения отходов.
Для производителей самая веская причина использовать гибкую упаковку для пищевых продуктов проста: она помогает контролировать основные источники отходов -: кислород, влажность, повреждение и свежесть после открытия. Для потребителей ключом является удобство использования: упаковка может лучше запечатывать и защищать продукты питания в течение более длительных периодов времени, уменьшая порчу и количество одноразовых предметов.
При правильном выборе гибкие упаковочные материалы для пищевых продуктов могут предотвратить образование отходов и повысить эффективность транспортировки, продлить срок хранения упаковки для пищевых продуктов, сократить потери продукции и снизить выбросы углекислого газа.
