Как правильно выбрать упаковку чая: практическое руководство по покупке

Примечание редакции:Это руководство написано с точки зрения-поставщиков упаковки. Основное внимание уделяется решениям, которые обычно определяют, будет ли чайная упаковка работать после того, как она покинет экран проектирования: чувствительность продукта, условия наполнения, характеристики запечатывания, хранение и распространение. Примеры с пометкой «иллюстративный сценарий» представляют собой сценарии закупок, а не утверждения в отношении поименованных клиентов.

Выбор упаковки чая – это не просто выбор привлекательного пакетика. На практике трудный вопрос обычно не в том: «Какая сумка выглядит лучше?» но «Какая конструкция сохранит работоспособность после наполнения, герметизации, транспортировки, хранения и повторного открытия?»

На чай могут влиять кислород, влага, свет, температура и потеря летучих ароматов. Относительная важность каждого фактора зависит от типа чая и предполагаемого срока хранения. Упаковка, подходящая для быстро перемещаемой пробной упаковки весом 30 г, может оказаться неэффективным выбором для семейной упаковки весом 500 г, хранящейся в течение года.

В этом руководстве объясняется, как принять такое решение. Он сочетает в себе логику выбора упаковки с опубликованным исследованием хранения чая Лунцзин и двумя практическими сценариями покупки. Пример исследования не является универсальной спецификацией; это показывает, почему окончательную упаковку следует выбирать исходя из требований к продукту и условиям хранения, а не только по названию материала.

Прежде чем сравнивать формы пакетов, запишите тот недостаток, который будет иметь наибольшее значение для продукта:

• Потеряет ли влага чай свою предполагаемую текстуру или свежесть?
• Будет ли кислород ускорять несвежий аромат или ухудшение качества?
• Будет ли свет влиять на цвет или аромат во время розничной выкладки?
• Будет ли потребитель неоднократно открывать и закрывать упаковку?
• Может ли порошок загрязнить область уплотнения?
• Будет ли упаковка работать на существующей линии розлива?
• Будет ли посылка перемещаться через влажную или теплую среду распространения?

В LepuPouch мы используем это отправную точку для обсуждения упаковки:сначала определите риск, затем сравните структуру. Это позволяет избежать распространенного упрощения, при котором покупатель выбирает ламинат из фольги или пакет-стойку, прежде чем подтвердить фактические условия хранения и наполнения продукта.

Пример исследования: чай Лунцзин и контроль кислорода

Исследование 2024 года, опубликованное вПищевая химия: Xисследовали пакетированный чай Лунцзин, хранившийся при повышенных температурах. Исследователи использовали композитные пакеты из алюминиевой фольги PET/AL/PE размером 6 см × 20 см, наполняли каждый пакет 50 г чая и сообщили о кислородопроницаемости 0,72 ± 0,18 см³/(м²·24 ч·0,1 МПа), скорости пропускания водяного пара 1,15 ± 0,03 г/(м²·24 ч) и нулевом светопропускании для тестируемого материала. В ходе исследования образцы хранились в течение 18 месяцев при температуре -20, 5 и 25 градусов.[1]

В том же исследовании сообщалось, что поглотитель кислорода снижает показатель затхлого-запаха более чем на 3,0 в испытанных условиях повышенной-температуры.[1] Этот результат полезен для понимания роли управления кислородом, но его не следует копировать в рекламную информацию о каждом чайном продукте. Тестирование включало в себя конкретный чай, упаковку, конструкцию хранения и метод оценки. Другой чай, размер упаковки, свободное пространство или профиль распределения могут дать другой результат.

Практический урок:данные исследований могут помочь ответить на вопросы, но для утверждения упаковки по-прежнему требуется-испытание конкретного продукта.

• Листовой чай

Листовой чай обычно открывают и используют несколько раз. Таким образом, упаковка выполняет две функции: защищает чай в закрытом состоянии и остается удобной после первого открытия.

При рассмотрении упаковки листового чая оцените:

• Влагостойкость:особенно важно, когда продукт может храниться во влажной среде или часто открываться.
• Кислородная защита:актуально, когда целевой срок хранения и профиль аромата требуют более строгого контроля воздуха.
• Световая защита:важно для чая, который останется на яркой розничной полке.
• Сохранение аромата:зависит от структуры материала, качества уплотнения, свободного пространства и частоты открытия.
• Возможность повторного закрытия:молния может улучшить повседневное использование, но она не заменяет надежное основное уплотнение.
• Механическая прочность:мешок должен выдерживать заполнение, обращение, транспортировку и штабелирование на полках.

Вместимость должна определяться как по весу нетто, так и по объему. 100-граммовый свернутый улун и 100-граммовый крупнолистовой чай могут занимать совершенно разные объемы. Использование только веса при выборе размеров мешка может привести к недостаточному свободному пространству, нестабильности упаковки или ненужному расходу материала.

• Чайный порошок

Мелкий чайный порошок представляет другой риск отказа: частицы могут попасть в зону уплотнения или направляющую молнии. Даже самый визуально привлекательный пакет может протекать, если в процессе наполнения на слое герметика останется порошок.

В случае чайного порошка попросите поставщика или инженера по упаковке проверить:

• Чистота уплотнения после заполнения
• Прочность и консистенция уплотнения
• Поведение порошка во время наполнения
• Риск попадания частиц в направляющую молнии.
• Совместимость фасовочного и укупорочного оборудования
• Требования к открытию и повторному запечатыванию
• Объем свободного пространства, необходимого для предполагаемого формата

Молния,-совместимая с порошком, может снизить вероятность попадания частиц в направляющую молнии, но она не является полным решением проблемы протечек. Точность наполнения, расход порошка, настройки машины, температура уплотнения, время выдержки и давление уплотнения должны проверяться вместе.

Иллюстративный сценарий - порошка матча, розничная упаковка 30 г:

Покупателю нужен многоразовый пакет-с подставкой для мелкодисперсного порошка, который продается в небольших розничных магазинах. Первый вопрос не должен заключаться в том, сможет ли сумка стоять вертикально. Следует выяснить, остается ли порошок за пределами области уплотнения во время наполнения и работает ли молния после повторного открывания. Разумным испытанием будет засыпка предполагаемого порошка в предназначенную машину, проверка области уплотнения, проверка открытия и повторного запечатывания, а затем проверка заполненных образцов при обычном обращении. Это пример рекомендуемого процесса принятия решения, а не отчет о проекте конкретного клиента.

• Чайные пакетики и одноразовые-продукты

Чайные пакетики и одноразовые-продукты созданы с учетом удобства и эффективности производства. Упаковка должна легко переноситься и открываться, а также обеспечивать стабильное производство с необходимой скоростью.

Общие соображения включают в себя:

Вес одной-порции и размеры упаковки

Оторвать-открытые или простые-открытые требования

Совместимость с автоматическим упаковочным оборудованием.

Стабильность уплотнения на скорости производства

Экономия пространства при транспортировке и хранении

Будет ли товар продаваться индивидуально, в картонной упаковке или в подарочном наборе

В зависимости от продукта и процесса наполнения подходящие форматы могут включать отдельные пакеты, пакеты с трех-запечатанными боковыми швами, пакеты с задней-заклейкой или рулонную пленку. В этой категории пленку нельзя оценивать отдельно от упаковочной линии.

• Мешочек-стойка-

В пакете-стойке- используется нижняя складка, позволяющая стоять на полке. Это может быть практично для розничной продажи листового чая, порошка и подарочных форматов, поскольку сочетает в себе видимую область демонстрации и возможность повторной запечатывания.

Ключевой вопрос дизайна заключается не только в том, стоит ли сумка. Проверьте стабильность наполненного пакета, количество свободного пространства, положение молнии, ширину отверстия и соответствие готовых размеров полке и транспортировочной коробке.

• Сумка с плоским дном

Сумка с плоским дном имеет устойчивое основание и несколько видимых панелей. Его коробчатый-внешний вид подойдет для чайной продукции премиум-класса или продуктов, требующих более структурированной презентации на полке.

Для этого формата проверьте ориентацию дисплея, способ наполнения, занимаемую площадь для хранения и будет ли пакет помещен во внешнюю картонную или подарочную коробку. Большая область печати полезна только в том случае, если этого требуют дизайн и позиционирование продукта.

• Сумка с боковой вставкой

Пакеты с боковыми складками обеспечивают дополнительную вместимость и подходят для больших упаковок, чая в больших объемах и для коммерческого применения. Их размеры должны соответствовать линии наполнения и способу штабелирования, паллетирования или хранения мешков.

• Трех-пакет с трехсторонним уплотнением

Небольшие пакетики и пакеты с трехсторонней-запечаткой обычно используются для разовых порций, пробных упаковок, гостиничного чая и портативных форматов. Они могут поддерживать компактное распределение, но размеры упаковки и конструкция уплотнения должны точно соответствовать линии розлива.

Оправданное решение по упаковке чая — это решение, которое покупатель может объяснить: этот чай обладает такой чувствительностью, этот формат продаж требует этой пользовательской функции, эта линия розлива накладывает эти ограничения, а выбранная структура была проверена с помощью правильного образца.

Самая сильная рекомендация по упаковке — это не обязательно самый сложный ламинат или самый декорированный пакет. Это вариант, предположения о защите, производстве, удобстве использования и стоимости которого очевидны и поддаются тестированию. Начните с продукта и реалий его распространения, задокументируйте компромиссы-и одобряйте готовый пакет только после того, как будут получены соответствующие доказательства испытаний.

Свяжитесь сейчас

 

Сопутствующие товары

 

Экологичная упаковка чая

Пакет для упаковки чая с принтом

Биоразлагаемая упаковка чая

Источники

[1] Ван, Дж., Сюй, Ю., Сюй, К., Ю, Х., Се, Т., Го, Х., Чен, П., Чу, К., Гонг, С. и Фань, Ф. «Влияние использования поглотителя кислорода на качество аромата чая Лунцзин во время хранения при повышенной температуре».Пищевая химия: X, 25, 102069, 2024. DOI: 10.1016/j.fochx.2024.102069. Открыть-полный текст доступа: PubMed Central.